ส้มกุ้ง

ชื่อท้องถิ่น  ส้มกุ้ง ส้มกุ้งขาว ส้มกุ้งชนิดเล็ก

ชื่อวงศ์   BEGONIACEAE,MYRSINACEAE

ชื่อวิทยาศาสตร์  Embelia ribes Burm.f.Begonia Inflata, C.B.clarke

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ลำต้นส้มกุ้งเป็นไม้เถาเลื้อยพาดพิงต้นไม้อื่น เถาอ่อนเขียว มีแป้งสีขาวเคลือบอยู่ แต่เถาแก่มีสีน้ำตาลเข้ม

ลักษณะใบใบมนเล็ก ปลายแหลม หน้าและหลังใบเรียบมัน หลังใบสีเขียวอมขาว ส่วนหน้าใบเขียว ใบกรอบเกรียม

ลักษณะดอกออกดอกเป็นช่อมีขนาดเล็ก ดอกอ่อนสีเทา ดอกแก่มีกลีบดอกสีเทา เกสรสีขาว ดอกออกเป็นกระจุก แต่ละช่อดอกคล้ายพริกไทย

ลักษณะผลเป็นช่อยาวขนาดประมาณ 2 นิ้ว มีผลเท่าเมล็ดพริกไทยประมาณ 20-30 เม็ด ผลอ่อนสีเขียว ผลแก่สีน้ำตาลอ่อน

ส่วนที่ใช้เป็นอาหารยอดอ่อน ใบอ่อน ลูกอ่อนใช้เป็นอาหารประเภทยอดอ่อน ใบอ่อน ลูกอ่อน ใช้เหนาะและแกงส้มหรือแกงเลียงรวมกับผักอื่นๆ

รสชาติเปรี้ยวอมฝาดเล็กน้อย

ส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์เถาแก่หรือเมล็ด

สรรพคุณทางสมุนไพร

ราก ต้มดื่ม ขับเสมหะ แก้ไอ ฟอกโลหิตระดู