โสน
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sesbania aculeate
วงศ์ : LEGUMINOSAE
ชื่อท้องถิ่น : โดยทั่วไปก็เรียก โสน โสนดอกเหลือง ภาคเหนือเรียก ผักฮองแฮง
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
: ต้นโสน นับว่าเป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง เป็นพืชไม้พุ่ม พุ่มขนาดกลางลำต้นสูงเปราะบาง มีกิ่งก้านห่างๆ ใบเล็กเป็นฝอยคล้ายกับใบมะขาม หรือใบกระถิน ออกดอกสีเหลืองสวยงามดี ดอกของโสนคล้ายดอกแคแต่ดอกเล็กกว่ามาก มีฝักยาวออกมาเมื่อดอกแก่จัดร่วงไปแล้วมีเมล็ดในฝักคล้ายกับถั่วเขียว แต่ฝักยาวกว่ามาก ต้นโสนสูงประมาณ 2-3 เมตร ลำต้นเปราะเพราะไม่มีแก่นการปลูก : ต้นโสนนี้ขึ้นเองอยู่โดยทั่วไป โดยเฉพาะตามริมคูน้ำ ริมคลอง ในที่ชื้นแฉะ เป็นพืชที่ขึ้นง่าย มักจะไม่มีใครปลูกกันนัก ถ้าจะปลูกก็ต้องเอาเมล็ดมาหว่านต้นโสนจะขึ้นเองอย่างง่ายดาย ไม่บำรุงรักษาอะไรเลยก็งอกงามดี
ส่วนที่ใช้เป็นยา : ลำต้น ดอก
สรรพคุณทางสมุนไพร
: เอาต้นโสนมาเผาไฟให้เกรียม แล้วเอามาต้มชงเอาน้ำดื่มเป็นยาขับปัสสวะได้ดีทีเดียว หากปวดมวนท้องไส้ก็เอาดอกโสนมาผัดน้ำมันเล็กน้อย หรือเอามาลวกแล้วจิ้มน้ำพริกรับประทานเป็นอาหารได้เลย เป็นยาแก้ปวดมวนท้องได้ดีอย่างหนึ่งด้วย ได้ประโยชน์ ดอกโสนมองเห็นได้ง่ายไปไหนมาไหน ริมทาง ริมถนน บางทีเราก็เห็นดอกโสนมากมาย เก็บเอามาใช้ประโชน์ได้ดี ทำขนมดอกโสนก็ได้ตามแบบคนสมัยเก่า นิยมทำขนมดอกโสนกัน.