เห็ดแครง

ชื่อวิทยาศาสตร์  Schizophyllum commune Fr.

ชื่อวงศ์   Schizophyllaceae

ชื่ออื่น  เห็ดตีนตุ๊กแต  เห็ดยาง  เห็ดจิก

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

เป็นเห็ดที่มีขนาดเล็กรูปร่างลักษณะคล้ายพัด ที่ฐานมีก้านสั้นๆยาวประมาณ 0.1-0.5 ซม. ดอกเห็ดกว้างประมาณ 1-3 ซม. ผิวด้านบนมีสีขาวปนเทาปกคลุมทั่วไป ลักษณะดอกเหนียวและแข็งแรง ด้านใต้ของดอกมีครีบเป็นร่องสีน้ำตาลอ่อน ขอบดอกหยักคล้ายขอบเปลือกหอยแครง ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ เมื่อแห้งด้านใต้ของดอกเห็ดมีครีบมีลักษณะแตกเป็นร่อง  พิมพ์สปอร์มีสีขาว สปอร์มีสีใสรูปร่างเป็นทรงกระบอกขนาด 3-4x1-1.5 ไมครอน เนื่องจากเห็ดแครงมีขึ้นอยู่ทั่วโลก ในสภาพแวดล้อมที่ต่างกัน ลักษณะดอกเห็ดอาจแตกต่างกันในแต่ละท้องที่

สรรพคุณทางสมุนไพร

ช่วยขับปัสสาวะ ต่อต้านการเจริญเติบโตของเซลมะเร็ง

คุณค่าทางโภชนาการ :เห็ดแครง 100 กรัม ให้ โปรตีน 17.0 กรัม   ไขมัน 0.5 กรัม   แคลเซียม 90 มิลลิกรัม   ธาตุเหล็ก 280 มิลลิกรัม   ฟอสฟอรัส 640 มิลลิกรัม